Un lieu de vie raffiné et de caractère au cœur de Beaune

Hostellerie Cèdre & Spa  Beaune *****

Tel. : +33 (0)3 80 24 01 01
Mail : welcome@cedrebeaune.com

Site web : www.cedrebeaune.com

L’esprit d’une maison d’hôte dans un hôtel de charme

Route de Dijon – D974,
21200 Chorey-lès-Beaune

contact@ermitagecorton.com

Site web :www.ermitagecorton.com

Tarifs : 30 €
Paiement par chèque, espèces ou Carte Bleue

150ème Fête des Grands Vins de Bourgogne

🕓Horaires :
Vendredi 17 novembre : 14h00-19h00 (dernier accès 18h00)
Samedi 18 novembre : 09h00-19h00 (dernier accès 18h00)
Dîner Paulée Samedi 18 novembre : 20h00

🏴Palais des Congrès
19 Avenue Charles de Gaulle – 21200 Beaune
Tel : 03 80 25 00 25
Email : cavb@cavb.fr
Web : www.fetedesgrandsvins.fr

Toute la richesse des climats de Bourgogne proposée à la dégustation pendant 2 jours. Une occasion unique de découvrir ou de redécouvrir la magie des terroirs bourguignons. Un dîner sous forme de paulée clôturera l’évènement. Chaque convive devant apporter une bouteille.

Tarifs :
Entrée avec verre : 28 € (entrée valable pour une journée)
Tarif groupe avec verre (à partir de 10 personnes) : 25 €
Forfait 2 jours avec verre : 50 €

Dîner Paulée (entrée dégustation offerte avec verre) : 60 €

Dégustation de vins de la Côte de Beaune

Notre association participe à l’animation du week-end de la vente des vins en proposant deux stands de dégustation des vins de la Côte de Beaune et un concours de débouchage de bouteilles, récompensé par un tire-bouchon en or.

A la chapelle Saint-Etienne, place Ziem ou au village, place Carnot, pour déguster de nombreux vins de la Côte de Beaune,
Au podium situé Avenue de la République, pour participer au concours de débouchage de bouteilles.

La totalité des bénéfices réalisés, lors de ce weekend, est reversée aux associations caritatives locales qui viennent en aide aux enfants nés avec un handicap lourd ou atteints d’une maladie rare, afin d’améliorer leur qualité de vie et leur autonomie ou de participer aux dépenses engendrées par des soins à l’étranger ou de prendre en charge de traitements ou d’équipements adaptés à des pathologies complexes

A retrouver Stands 17,18 et 19  du Village des Festivinales, les 17, 18 et 19 novembre 2023

Visite des caves Patriarche et dégustations – 163éme Vente des vins

🏴5 rue du collège – 21200 Beaune
Tel : 03 80 24 53 78
email : accueilppf@patriarche.com
web : www.patriarche.com

🕓 Samedi 18 et Dimanche 19 Novembre 2023, de 9h30 à 17h30 (en continu)

Visite libre des plus grandes caves de Bourgogne et dégustation servie au verre de 10 grands vins de 2022 à 1973

 Exposition de la Cave aux arômes : mise en scène visuelle et olfactive des 12 familles aromatiques des vins de Bourgogne.

Dégustation :

Vins Blancs :

Rully Chaponnières 2022
Chassagne-Montrachet 1^er Cru Morgeot 2020 cuvée Emotion
Meursault 1^er Cru les Porusots 2020
Puligny-Montrachet 1^er Cru les Folatières 2020

Vins Rouges :

Sur Fût Monthélie 1^er Cru le Cas-Rougeot 2022
Fixin 1^er Cru Clos du Chapitre 2019
Hospices de Beaune Beaune 1^er cru Cuvée Guigone de Salins 2018
Hospices de Beaune Pommard 1^er Cru Cuvée Dames de la Charité 2017
Clos Saint-Denis Grand Cru 2015
Grands-Echezeaux Grand Cru 1973

Sous réserve de stock disponible.

Droit d’entrée :

Tarif réduit pour les réservations effectuées jusqu’au 30/10 : 70 € /pers.

Plein tarif : 80 €/pers.

Dégustation Privilège et Dégustation Prestige

🏴97 Route de Pommard – 21200 Beaune
Tel : 03 80 25 01 03
Email : lecaveau@nuiton-beaunoy.fr
Web : www.nuiton-beaunoy.fr

🕓 Samedi de 9h30 à 17h00 et dimanche de 9h30 à 13h00. Réservation conseillée.

A l’occasion de la 163^e Vente des Vins des Hospices de Beaune, nous vous proposons notre traditionnelle Dégustation Privilège : découverte du millésime 2023 sur 4 fûts, puis découverte de 4 cuvées emblématiques de Nuiton-Beaunoy, le tout accompagné de gourmandises.

Nouveauté : La Dégustation Prestige

Découverte comparée de deux millésimes d’une sélection de jolis flacons accompagnée de bouchées gourmandes (10 vins).

🕓 Samedi 18 novembre à 19h. Réservation obligatoire, places limitées.

Exposition Rachel Seguin. Verre sérigraphié Nuiton-Beaunoy offert.

Indépendamment de ces animations, Le Caveau vous accueille comme tous les jours pour découvrir nos vins et millésimes actuellement disponibles à la vente.

La Cave du Bareuzai vous présente sa Dégustation Prestige de la Vente des Vins

🕓 18 et 19 novembre de 10H00 à 19h00
🏴Route de Dijon – 21200 Chorey-lès-Beaune
Grand parking gratuit
Tel: 03 80 20 82 94
email: info@cavedubareuzai.vin
Web : www.cavedubareuzai.vin

Dégustation:

Pouilly-Fuissé 1 er Cru « Clos de Soluté » 2020 Blanc
Meursault 2019 Blanc
Volnay 2019 Rouge
Corton Grand Cru « les Grandes Lolières » 2020 Rouge
Santenay Cuvée Christine Friedberg 2014 Rouge des Hospices de Beaune

Nous vous proposerons également nos planches de charcuterie et de fromage.

Tarif : 35€

Dégustation au Paradis

🕓Horaires :
Samedi 18 Novembre 2023 de 10h à 17h
Dimanche 19 Novembre 2023 de 10h à 14h

🏴Maison Jaffelin, 2 rue du Paradis – 21200 Beaune
Tel : 03 80 22 12 49
Email : jaffelin@maisonjaffelin.com
web : www.maisonjaffelin.com

Visite des caves du Chapitre de Notre Dame et dégustation de vins

Venez visiter les caves du Chapitre de Notre Dame du XII e siècle et découvrir la vinification traditionnelle en Bourgogne avec une dégustation de 7 vins.

Tarifs : 50 €

Un demi-siècle de vins des Hospices de Beaune.

🕓 Les 14, 15, 16 et 20 novembre de 10h à 12h et de 14h30 à 19h
Les 17, 18 et 19 novembre de 9h à 19h
🏴 1, rue du Moulin Noize – 21200 Beaune
Tel : 03 80 20 68 68
email : contact@millesimesalacarte.com
Web : www.millesimesalacarte.com

Dégustation commentée de 6 vins des Hospices de Beaune :

Meursault 1er Cru 2017,
Pommard 2018,
Corton-Charlemagne 2016,
Beaune 1er Cru 2020,
Corton Grand Cru 2012,
Vieux millésime de 1973.

Millésimes à la Carte propose aussi « Le Paradis des Grands Crus »

une dégustation de 3 Grands Crus blancs
du Corton Charlemagne au Batard-Montrachet en passant par Chablis
et 3 Grands Crus rouges
du Clos de Vougeot aux Charmes-Chambertin en concluant par un Corton 2006.

Tarifs : de 55 à 89 €

VEUVE AMBAL visite et dégustation

🕓 18/11 et 19/11 : 9H30 / 18h00
🏴 Pré Neuf – 21200 Montagny lès Beaune
Tel : 03 80 25 90 81
email : tourisme@veuve-ambal.com
Web :  www.veuveambal.com

Veuve Ambal, premier élaborateur de crémant de Bourgogne, vous ouvre les portes de son site de production. Un parcours ludique sur une passerelle surplombant les différents ateliers, fascinera petits et grands.
Partez à la découverte des cuveries, caves de vieillissement… Percez les secrets de l’élaboration du Crémant de Bourgogne.
Cette prestation se définit sous la forme d’une visite audioguidée et d’une dégustation spéciale vente des vins de 5 Crémants de Bourgogne + 2 Grands Vins
de Bourgogne.

Tarif adulte : 9,50 €
Départ visites : 10h30 – 14h30 – 15h30 – 16h30

Domaine Besancenot – Dégustation Verticale

🕓 9h / 10h / 11h / 12h / 14h / 15h / 16h / 17h / 18h

🏴78 rue Faubourg Saint-Nicolas – 21200 Beaune
Tel : 03 80 22 18 76
Email : contact@domaine-besancenot.fr
Web : www.domaine-besancenot.fr

Dégustation verticale de 5 « Beaune 1 er Cru Bressandes » de 2016 à 2020.
Accompagnée de gougères et un verre gravé offert..

Tarifs : 20 €

Journées Gourmandes au Domaine Martin-Dufour

🕓 18 et 19 novembre : de 10h30 à 18h00

🏴4A Rue des Moutots – 21200 CHOREY LES BEAUNE
Tel : 06 15 79 98 85
Email : domaine@martin-dufour.com
Web : www.martin-dufour.com

Journées Gourmandes au Domaine Martin-Dufour en présence de nos amis exclusivement producteurs venus de toute la France.

Vins d’Alsace, Champagne, Muscadet, Cognac, et Bourgogne bien sûr,  huitres, salaisons du Morvan, conserverie artisanale, foie gras, 3LV Farines et Huiles de Chorey lès Beaune

Tarif : Gratuit

Visite du château et des musées & dégustation découverte

🕓 18 novembre : 9h30 – 12h00 / 14h00 – 18h30

🏴 24 Bis rue des Tonneliers – 21200 BEAUNE
Tel : 03 80 22 45 10
Email : info@conseillerie-tonneliers.com
Web : www.caveaudelicave.com

Dégustation dans nos caves du 17ème siècle de 8 grands vins de domaines renommés de la Côte de Beaune et Côte de Nuits : 3 blancs et 5 rouges sur des villages, 1ers crus et grands crus ainsi que sur des vieux millésimes. Deux euros par entrée seront reversés à l’association caritative La Confrérie de la Saint Sébastien de la vallée de l’Ouche pour aider les familles et jeunes en difficulté. Notre caveau est une nouvelle fois cité dans le guide Petit Futé Côte d’Or 2023 et dans le Gault Millau Bourgogne Franche Comté Champagne-Ardenne 2023.

Tarifs :
Plein tarif pour 1 adulte 26 €
Tarif groupe 25 € (8 personnes mini)

Atelier dégustation à l’aveugle

🕓Du 10 au 21 novembre, de 10h à 20h et plus,

🏴 1, chemin des Grandes Vignes
21190 Corcelles-Lès-Arts
SQUARE-PHONE 06 88 34 85 65 (sur réservation)
email : contact@maisonbilly.fr
Web :www.maisonbilly.fr

Atelier Dégustation Unique à l’aveugle autour de 6 Grands Vins de Bourgogne, 3 blancs + 3 rouges, 6 Domaines, Caveau intimiste privatisé pour vous
de 1 à 10 pers.

Tarifs :
• 29€ : 6 vins inclus un Grand Cru
Chablis Grand Cru 2019 De Vauroux,
Puligny-Montrachet 1er Cru blanc 2021 Bouton,
Monthelie blanc 2020 Boigelot, Givry 1er Cru
2021 Masse, Nuits Saint Georges 2020 Dubois,
Pommard 2019 Bachelet

• 39 € : 6 vins inclus 2 Grands Crus
Chablis Grand Cru 2019 De Vauroux,
Corton Clos du Roi 2016 Jadot

• 69€ : 6 vins inclus 4 Grands Crus + 1 vin de 1973/83
Chablis Grand Cru 2019 De Vauroux,
Puligny-Montrachet 1er Cru 2021 Bouton,
Corton-Charlemagne 2021 Rapet, Clos Vougeot
ou Echezeaux 2020 Capitain Gagnerot, Corton
Clos du Roi 2016 Jadot, 1 vin de 1973 ou 1983

• 89€ : inclus les 10 vins ci-dessus

vins modifiables de même qualité suivant stock

Gougères et planches apéritives sur commande, CAVISTE à DOMICILE sans prendre votre voiture

Ventes de crêpes et de galettes saucisses dans la plus pure tradition bretonne
Avec son cidre chaud !

🏴A retrouver stand 48 du Village des Festivinales les 17,18 et 19 novembre 2023

ou toute l’année au
39 rue du Faubourg Madeleine – 21200 Beaune

Tel :06 32 01 23 59
email : mister@mr-breizh.bzh
Site internet : www.mr-breizh.bzh

Dégustation du produit du canard, vente d’assiette ou sandwich avec les produits du canard (rillettes de canard, foie gras …) et vente des produits de la ferme

🏴A retrouver sur le Village des Festivinales (stand 8) – place Carnot à Beaune le 17, 18 et 19 novembre 2023

ou toute l’année à
Mairey – 21320 Mont-Saint-Jean

Tél : 03.80.84.31.12
email : contact@lapreepascal.com
Site web : www.lapreepascal.com

🏴A retrouver stand 10 et 11 du village des Festivinales, les 17, 18 et 19 novembre 2023

ou toute l’année au
3, place Carnot – 21200 Beaune

Au menu, le classique oeuf en meurette qui réchauffe les coeurs, le saumon gravlax de Romain, les huîtres Ancelin, la cochonnaille Corse et Lyonnaise, du pâté-croute et un boudin galabart aux pommes dont vous nous direz des nouvelles.Vos blancs préférés au frais, tout ce qu’il faut en cave. Romain, Margot, Célia, Valentin, Bastien et leurs gars sûrs pour ne rien laisser au hasard

Objets et Bijoux fabriqués  à partir de bouteilles de vin de Bourgogne recyclées

Les bouteilles de Bourgogne revisitées ! Transformées en objet utile et parure contemporaine, une seconde vie pour nos bouteilles iconiques de Bourgogne. Plateaux, bols, bijoux…des pièces uniques qui ont du sens. Fabriqué artisanalement au coeur du vignoble

🏴A retrouver stand 46 sur le Village des Festivinales, les 17, 18 et 19 novembre 2023

ou toute l’année au

21700 Nuits St Georges

email : highhillsglass@orange.fr
Site internet : www.highhillsglass.fr  ou www.deirdremaine.com